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飘飘香铁板烧烤培训

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/11/16

开课形式:

随到随学

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 13761 人浏览

授课学校:

杭州飘飘香

上课地址:

九堡客运中心九堡家苑二区

咨询电话:

400-168-8684

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课程内容详细介绍

课程价格 电话咨询
开课日期 电询
培训周期 一周以内
地址 在线课程

烧烤美味席卷天下,特色烧烤赚遍八方
  随着“食”尚的更新,烧烤食品因其自然淳朴的做法,原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒边烤边吃,边喝边聊,已成为人们时尚的休闲消遣方式。四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位食者按捺不住。

  烧烤小吃中风靡国内外,但真正有特色,能吸引回头客的烧烤却很少见。我公司结合祖传秘方,运用先进技术,成功研究出了可口香特色烧烤。该烧烤吸取了传统烧烤、铁板烧、韩国烧烤和巴西烧烤的特色,独创复合调料和特色烤酱。色泽金黄、酥脆爽口、外酥里嫩、骨里透香、回味悠长。鲜醇、醇香、微辣、劲爽无数种滋味同时强烈地冲击着每个人的味感神经,最大限度挑动起每一个食客的食欲,男女老少无不拍手叫绝。

烧烤是您创业选择的种种理由

理由一:最大限度地保留食物的营养,品种多样,无所不烤,使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用
理由二:祖传香料配方,鲜、脆、嫩、香,油而不腻,独家配制的复合调料和烤香酱以奇制胜,令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。
理由三:烤制时几百米外就能闻到诱人香味,食客随香而来,购买火爆。回头率达98%以上。
理由四:吸取传统烤制技术,融合先进食品技术,配料大为改进,更可口,更鲜美。
理由五:特色烧烤品种丰富,原料包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等几百个品种。
理由六:可炭烧,铁板烧、等,风味俱佳,无烟烤技术,速度快、效率高、保留原汁原味,绝无油烟,为您的正常经营带来一个良好的发展环境。

烧烤的投资与市场分析

  单个烧烤项目,只需很少的投资,学会后几百元就可以开业,经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边,公交站台等地方,原则就是人流量相对集中的地方;所用原料因地制宜,调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购,素菜毛利一般可在200-300%,荤菜毛利在60-70% 左右,效益相当可观。
每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元,而肉类每串成本为0.2-0.8元,利润率高达100-150%,蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元,而成本仅为0.08元,利润率高达500%;鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利润率高达 100-200%;保守算法,如果一天卖400-500串,营业额500-600元,可获利250-350元,如遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达500-650元。 通过对学员的跟踪调查,60%学员每月纯利可达3000-6000元,20%可达到8000-10000元左右,20%获利在3000元至8000元,没有亏损。如果同时开3-5个店,每月获利都在万元以上。烧烤最显著的特点就是投资小、风险低、利润大。


培训内容

烤肉系列:内蒙风味烤肉,新疆风味烤肉,各种肉串,烤香肠,烤脆骨,烤排骨,烤鸡爪,烤鸡肫,烤鸡腿,烤鸡心,烤鸭胗,烤鱼,烤虾,鸡尖,鸡中翅,鸡全翅,鱿鱼等
花样蔬菜串:烤馒头,烤土豆片,烤茄子,烤香菇,烤平菇,烤金针菇,烤黄瓜,烤藕片,烤玉米,烤韭菜,烤蒜苔等

培训课程安排

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。 
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。 
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。 
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 
5.培训调味盐、调味油配方与技术。 
6.培训烤肉类风味粉。 
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。 
8.反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 

三 技术支持—飘飘香特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

学校简介

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。飘飘香公司自2006年成立以来,以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化。

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